طرز تهیه کباب بادمجان تابه ای خوشمزه و مجلسی | دستور ساده برای ۲ نفر

توی این ویدئو با هم یک کباب بادمجان تابه‌ای خوشمزه درست می‌کنیم که هم برای شام و ناهار سریع عالیه و هم طعم و عطری فوق‌العاده داره.
با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، بادمجان، ادویه‌های معطر و سس مخصوص، این کباب هم مجلسیه و هم خیلی راحت آماده میشه.
مواد لازم کباب بادمجان برای ۲نفر

گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم

پیاز : ۱ عدد متوسط (رنده شده بدون آب )

فلفل دلمه یا فلفل کاپی قرمز : ۱ عدد کوچک (ریز خورد شود یا رنده شود )

بادمجان : ۲ عدد متوسط

نمک: یک قاشق چای خوری

سماق : یک قاشق چای خوری

فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری

مواد سس
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی

شکر : یک قاشق غذاخوری

سرکه : یک قاشق غذاخوری

نمک : نصف قاشق چای خوری

آب جوش : یک لیوان فرانسوی

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده (ترجیحا ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی ) با پیاز رنده شده ،فلفل دلمه ریز خورد شده ، نمک و ادویه ها به خوبی ورز بدید، با بادمجان خورد شده طبق ویدئو به سیخ بزنید سپس به مدت ۵ سرخ کنید و برای سس کمی پیاز کنار سیخ بادمجان ها سرخ کنید سپس سس که ترکیب رب، شکر ، سرکه ، آب جوش و کمی نمک است داخل تابه بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه با شعله متوسط و درب بسته بپزید و برای غلیظ شدن سس ۵ دقیقه بدون درب بپزید ، کباب بادمجان تابه ای شما آماده ست .نوش جان
#‌کباب_بادمجان #‌بادمجان #‌کباب_تابه_ای #‌آشپزی #‌دستور_پخت #‌غذای_ایرانی #‌PersianFood #‌EggplantKebab #‌Cooking #‌FoodRecipe