رسپی باقلوا برای عید و ماه رمضان

باقلوا🙂

مواد لازم :

خمیر باقلوا
کره آب شده
پودر پسته یا گردو

مواد لازم برای شهد باقلوا :

زعفرون
گلاب
شکر
هل یا پودرهل
آب

طرز تهیه :

برای شهد همه مواد رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی گاز که بجوشه و غلیظ بشه و بعد بذارید کنار تا خنک بشه.

برای تهیه باقلوا دو لایه از خمیر رو بردارید ( من دو لایه برداشتم که خمیر پاره نشه) روی سطح صاف پهن کنید روی تمام سطح خمیر کره آب شده بمالید بخاطر این که باقلواتون تُرد بشه.

بعد از پودر گردو یا پسته روی خمیر بریزید و یه سیخ چوبی داخلش بذارید و بپیچید و درآخر از دو سر خمیربه سمت وسط فشار بدید که چین بخوره و بعد سیخ چوبی رو خارج کنید.

ظرف مورد نظرتونو چرب کنید خمیر آماده شده رو داخل ظرف بچینید و باز با کره آب شده رو سطح خمیر میزنیم و داخل فر میذاریم.

و در آخر بعد پخت شهدی که از قبل آماده کردیم و خنک شده روی باقلوا که هنوز داغ هس ریخته و چند ساعتی استراحت بدین تا کاملا شهد جذب باقلوا بشه .

میتونید هرجور که دوستدارید به دلخواه تزیین کنید.

دمای فر برقی : ۱۵۰ درجه
زمان پخت : ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
(دمای فر و زمان پخت بستگی به فِرتون داره)‌

#‌باقلوا