طرز تهیه ترشی بادمجان در 3 مدل مختلف

طرز تهیه ترشی بادمجان در 3 مدل مختلف

مواد لازم
ترشی بادمجان اسپانیایی
بادمجان قلمی ۴ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
سیر ۱۰ حبه
فلفل سبز ۱۰ عدد
ذرت ۱/۲ پیمانه
هویج ۲ عدد
زیتون ۱ پیمانه
سرکه ۴ پیمانه
آب ۱ پیمانه
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
آویشن ۱ قاشق چای‌خوری
سیاه دانه ۲ قاشق سوپ‌خوری
ترشی بادمجان شکم پر
بادمجان کوچک ۲۰ عدد
سرکه ۴ پیمانه
آب ۱ پیمانه
سیر ۶ حبه
فلفل سبز تند ۶ عدد
نعناع . مرزه . ترخان ۱۰۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری
گلپر ۱ قاشق چای‌خوری
پودر زیره ۱/۲ قاشق چای‌خوری
ترشی بادمجان و انار
بادمجان متوسط ۴ عدد
انار ۲ عدد
لبو ۲ عدد
فلفل سبز تند ۱۰ عدد
سیر ۱۰ عدد
نعناع ۴۰ گرم
گشنیز ۴۰ گرم
مرزه ۳۰ گرم
ترخون ۳۰ گرم
نبات ۱۰۰ گرم
سرکه ۵ پیمانه
نمک ۱ قاشق سوپ‌خوری
گل پر ۱ قاشق چای‌خوری
سیاه دانه ۲ قاشق سوپ‌خوری


آ#‌شپزی #‌طرز تهیه ترشی_بادمجان #‌آشپزی #‌ترشی_بادمجان طرز تهیه ترشی #‌ترشی