راز خوشمزگی مرغ مجلسی|زرشک پلو با مرغ

یکبار امتحانش کنی این مرغ مجلسی و دیگه تمام روشها رو میذاری کنار،عاشقش میشی😋

📌مواد لازم برا شش نفر:
سینه و ران مرغ به تعداد
زعفران اب شده
کره و روغن
فلفل دلمه دو عدد
هویج دو عدد
پیاز دو عدد بزرگ
سیر سه حبه
گلپر درسته پنج پر یا سابیده(درسته بهتر
رب گوجه دو ق
نمک و فلفل و پاپریکا مقداری
ابلیمو مقداری
اب سرد کمی

📌نکات تهیه:
مرغ و حتما بعد شستن خشک کنید و مزه دار کنید از چهار پنج ساعت قبل تا هیچ بوی زهمی نده.
مرغ و تو کره و روغن سرخ کنید چون کره بافت مرع و نرم تر میکنه.
سبزیجات یعنی پیاز و سیر و فلفل دلمه و هویج و خرد کردم و کف قابلمه چیدم و زیر شعله هم روشن کردم سینه مرغ و روی سبزیجات چیدم و ران رو بالای سینه و باز روش رو با سبزیجات پوشوندم. دقت کنید تو حجم بالا هم سینه مرغ پایین باشه.
سس رو روی مرغا ریختم دربشو بستم تا
بعد چهل و پنج دقیقه درب قابلمه رو برداشتم تا نیم ساعت هم بدون درب بمونه تا روغن بندازه.

#‌مرغ_مجلسی#‌زرشک_پلو_مرغ #‌مرغ#‌زرشک_پلو#‌ناهار