✓ طرز تهیه کیک یزدی

کیک فنجونی‌ یا کیک یزدی 😌

مواد لازم برای حدود ۲۴ عدد 👇🏻

تخم مرغ هم دمای محیط ۳ عدد
شکر ۱۷۰ گرم
بکینگ پودر ۷ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل نصف ق چ
ماست هم دمای محیط ۵۰ گرم
گلاب ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
آرد سفید ۳۰۰ گرم
شربت بار یا عسل ۵۰ گرم

طرز تهیه : تخم مرغ ها را بهمراه شکر و وانیل و پودر هل ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی و حجیم و کشدار بشه . سپس روغن ، ماست ، گلاب و شربت بار را اضافه کنید و ۱۰ ثانیه با دور متوسط بزنید . در نهایت هم مواد خشک رو به یک باره اضافه کنید و با دور کند تا زمانی که مایه کیکتون یکدست بشه هم بزنید . داخل قالبتون کپسول بذارید و کپسول ها را تقریبا پر کنید . دقت کنید که فر رو از یک ساعت قبل با دمای ۲۰۰ درجه بذارید داغ بشه . چه فر برقی دارید چه فر گازی ، یه دماسنج داخل فر حتما داشته باشید که خیالتون راحت باشه فرتون به دمای ۲۰۰ میرسه . گاهی وقتا مثلا برای فر های گازی ، شما باید روی ۲۳۰ تنظیم کنی تا دمای داخل فر به ۲۰۰ برسه . کلا اگر فر دقیقی ندارید و دمای دقیقشو نمیدونید یه دماسنج بگیرید و داخل فرتون آویزون کنید که خیالتون راحت باشه. کیک یزدی ها رو در فر دااغ داااغ بمدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بذارید تا بپزه . وقتی رثش قشنگ رنگ گرفت و گنبدی شد دیگه بیش از حد نذارید داخل فر بمونه وگرنه خشک میشه . فوق العاده خوش عطر و طعم میشه .
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی