✓ طرز تهیه کیک پرتقال

کیک پرتقال



مواد لازم :
۴ عدد تخم مرغ متوسط
آب جوش نصف پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مايع يک پیمانه
آب پرتقال طبیعی نصف پیمانه
زست ۱ عدد پرتقال (پوست پرتقال رو رنده کنید)
آرد سه پیمانه
۱ ق م خ پودر نشاسته ذرت
۱ ق چ خ وانيل
۱ ق غ خ بکینگ پودر
۱/۲ ق چ خ جوش شیرین
مواد لازم برای سس:
۱ پیمانه آب میوه طبیعی
۱ ق غ خ نشاسته
۲ الی ۳ ق غ خ شکر

طرز تهیه:
شکر و آب جوش رو با هم توی کاسه ریخته و در حدی که شکر آب بشه هم میرنیم. حالا آب پرتقال، روغن و تخم مرغ رو اضافه کرده و هم میرنیم با همزن دستی تا یکدست بشه مواد. توی این مرحله زست پرتقال و وانیل رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم و در آخر آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نشاسته رو توی مواد الک کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه و در آخر قالبمونو که کفشو چرب کردیم مواد رو داخلش میریزیم و توی فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کردیم میذاریم به مدت تقریبا ۱ ساعت بپزه (البته بازم بستگی به دمای فرتون داره و باید کنترل کنید با خلال چوبی).
برای سس هم آب پرتقال، نشاسته و شکر رو توی قابلمه میریزیم و هم میزنیم و روی حرارت میذاریم و به ارامی هم میزنیم تا زمانی که به غلظت برسه و تمام دیگه میذاریمش توی یخچال تا خنک بشه و بعد که کیک خنک شد میریزیم روی کیک و تمام.

#‌کیک #‌کیک_پزی #‌کیک_خونگی #‌کیک_پرتقال #‌دسر #‌دسرها #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_خونگی #‌قنادی #‌آشپزی