آموزش آشپزی_ آموزش کالباس خانگی خوشمزه

اگه عاشق کالباسی ولی ترجیح میدی خونگی و با مواد اولیه‌ای که خودت انتخاب می‌کنی درستش کنی این آموزش برای توعه☺️😉

مواد لازم:
قارچ: ۸ تا ۱۰ عدد
هویج: ۳ عدد
سیر: چند حبه
نصف سینه مرغ بدون استخوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا روغن معمولی
نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، ادویه کاری و کمی زردچوبه

طرز تهیه:
اول هویج‌ها رو خرد کنید و با نصف لیوان آب بذارید بپزن. قارچ‌ها رو اسلایسی خرد کنید و با کمی روغن و زردچوبه تفت بدید. مرغ، سیر، سس کچاپ، نشاسته ذرت، نمک و ادویه‌ها رو داخل خردکن بریزید و کاملاً میکس کنید. حالا هویج پخته و قارچ تفت‌ داده‌ شده رو اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط و ورز بدید. لیوان‌های مناسب حرارت رو کمی چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید تا هوای اضافه داخل مواد نمونه، سپس روی لیوان‌ها رو با سلفون بپوشونید. لیوان‌ها رو داخل قابلمه‌ای که آبش به جوش اومده قرار بدید و حدود یک ساعت اجازه بدید کاملاً بپزه. بعد از پخت، اجازه بدید خنک بشه، با چاقوی اره‌ای برش بزنید و داخل یخچال قرار بدید تا کاملاً سرد بشه.😍 حالا با نون باگت، گوجه و خیارشور نوش جان کنید!

#‌آموزش_آشپزی#‌آموزش#‌آشپزی#‌آموزش_کالباس#‌آموزش_کالباس_خانگی#‌کالباس#‌کالباس_خانگی⁩