✓ طرز تهیه ته چین مرغ و سبزیجات

⁨ یکبار هم این تهچین سبزیجات و مرغ را امتحان کن که عطر و طعمش بی نظیره😋

مواد لازم:
برنج آبکش ۴ پیمانه
ماست ۶ قاشق سر پر
زرده تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱ فنجان
ترکیب سبزیجات دلخواه(من از هویج و نخود فرنگی استفاده کردم):۱ و نیم فنجان
پیاز ۱ عدد
زعفران دم شده هر چه بیشتر بهتر
نمک،فلفل سیاه
مرغ ۴ تکه یا بیشتر
کره ۱ قاشق سر پر⁩

مرغ رو در تابه بچین،به همراه پیاز خرد شده،کره،نمک و فلفل سیاه،زعفران و نصف فنجان آب به همراه در بسته روی شعله قرار بده تا زمانی که خوب بپزه و به روغن بیفته و سرخ بشه

مرغ ها رو از تابه خارج کن،هویج و نخودفرنگی رو به مواد داخل تابه اضافه و تف بده تا رنگش عوض بشه

برنج رو آبکش کن و با آب سرد آبکشی کن
ماست،زرده تخم مرغ،نمک،روغن و زعفران رو مخلوط و به برنج اضافه و با هم ترکیب کن

نیمی از برنج رو در قابلمه بریز،ترکیب سبزیجات سرخ شده رو به نیمه دوم اضافه و در قابلمه بریز و با در بسته به مدت حدودی یک ساعت و نیم روی شعله کم قرار بده تا دم بکشه

تهچین رو در ظرف برگردون و مرغ رو در کنارش قرار بده

نوش جان



#‌تهچین #‌تهچین_مرغ #‌غذای_مجلسی #‌لذیذوخوشمزه #‌آشپزی_حرفه_ای #‌چی_بپزم #‌چی_بخوریم #‌مرغ #‌مرغ_خوشمزه #‌جوجه_کباب #‌آشپزی