ته چین گوشت و بادمجون😍😋

ته چین گوشت و بادمجون😍😋

مواد لازم :

🥩گوشت : نیم کیلو
🍚برنج : ۴ پیمانه
🍶ماست چکیده : یک لیوان
🧈مخلوط کره و روغن مایع : یک لیوان سر خالی
✨زعفرون دمکرده غلیظ
🧅پیاز : سه عدد
🧄سیر : یک حبه
🍃برگ بو :یک عدد

ادویه برای پخت گوشت :

🧂نمک و‌فلفل سیاه و‌زردچوبه

ادویه برای سس تهچین

🧂نمک و فلفل سفید یا قرمز
🍋آب لیمو ترش : یه قاشق
🍃پودر هل : نوک قاشق چایخوری
🍶گلاب : یه قاشق غذاخوری
🍆بادمجون : سه عدد
🍇زرشک : ۳/۴ پیمونه ی پلوپز
🥚زرده ی تخم مرغ : ۴ عدد

༺┄┄┅┅✿❀✿┅┅┄┄༻