✓ طرز تهیه حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان:

مواد لازم
- بادمجان: 4 عدد
- گوشت چرخ‌کرده یا گوشت پخته ریش‌ریش: 200 گرم
- عدس: 1 پیمانه
- پیاز: 2 عدد
- کشک: به مقدار لازم
- نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
- نعناع داغ و روغن: برای تزیین

طرز تهیه
1. عدس را بپزید.
2. بادمجان‌ها را پوست بگیرید، نمک بزنید و بعد سرخ کنید.
3. پیاز را سرخ کنید، بعد گوشت و ادویه را اضافه کنید و بپزید.
4. همه مواد را با هم مخلوط و له کنید تا کش‌دار شود.
5. کمی کشک اضافه کنید و هم بزنید.
6. با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.

#‌کشک_بادمجان #‌بادمجان #‌حلیم_بادمجان #‌حلیم #‌حلیم_گندم #‌بادمجان_شکم_پر #‌خورشت_بادمجان #‌غذای_ایرانی