✓ طرز تهیه مربای هویج

مربای هویج 🥕🥕

مواد لازم:
* هویج: ۱ کیلوگرم
* شکر: ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم (بسته به میزان شیرینی مورد نظر)
* آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
* زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
۱. آماده‌سازی: هویج‌ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی نازک رنده کنید یا با رنده درشت رنده کنید.
۲. پخت اولیه: هویج‌ها را در یک قابلمه بریزید و با نصف مقدار شکر مخلوط کنید. اجازه دهید حدود ۱ تا ۲ ساعت در دمای محیط بماند تا هویج‌ها آب بیندازند.
۳. جوشاندن: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی آب هویج شروع به جوشید، باقی‌مانده شکر را اضافه کنید. اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد تا حجم آب کم شده و رنگ هویج‌ها تغییر کند.
۴. مرحله نهایی: در ۱۰ دقیقه آخر، آب‌لیمو و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید. وقتی مربا به غلظت دلخواه رسید و روغن انداخت، از روی حرارت بردارید.

نوش جان! 🥕✨

#‌مربای_هویج #‌مربای_توت_فرنگی #‌مربای_خانگی #‌مربای_به #‌هویج