کله جوش یا کالجوش بسیار خوشمزه

#‌کله_جوش یا #‌کالجوش

مواد مورد نیاز برای ۳نفر:
•گوشت چرخکرده ۱۵۰گرم
•لپه ۳۰گرم
•برنج ۴۰گرم
•پیاز متوسط ۱عدد
•آرد ۱قاشق غذاخوری
•نعناع خشک برای کوفته قلقلی ۱قاشق مرباخوری و برای کله جوش ۱قاشق چایخوری
•ماست ۴۰۰گرم(اگر از کشک استفاده کردید ۳۰۰گرم)
•پودر کاکوتی ۱قاشق غذاخوری
•گردو رنده شده ۵۰گرم
•زردچوبه ۱قاشق چایخوری •نمک به میزان لازم •

👈ماست رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا حالته بریده بریده پیدا نکند.
👈بعد از اضافه کردن ماست زمانی که اولین جوش رو زد بلا فاصله شعله رو خاموش کنید.
👈 اگر از کشک استفاده کردید نمک را با احتیاط اضافه کنید.