طرز تهیه رب خانگی با تمام نکات

سلام دوستای خوبم، با آموزش رب خانگی در خدمتتونم.
رب یک چاشنی خوشمزست که در انواع غذاها استفاده میشه.
مواد لازم:
گوجه فرنگی
نمک
روغن مایع
من برای ۱۷۰ کیلو گوجه دو لیوان نمک و دو لیوان روغن مایع استفاده کردم. برای من به ازای هر ۵ کیلو گوجه، یک کیلو رب بدست اومد. بسته به گوجه ها که گوشتی یا آبکی باشن، مقدار رب بدست اومده متفاوته.
راستی چون حجم موادم زیاد بود تو دو تا دیگ رب گذاشتم.
نکات مهم:
برای اینکه رب گوجه قرمز و خوشرنگ شود، از جدا کردن ربی که به دیواره دیگ یا قابلمه چسبیده و افزودن آن به رب در حال جوش خودداری کنید. این کار باعث تیره و سیاه شدن رب گوجه میشود. همچنین باید از گوجه فرنگیهای سالم و خوشرنگ برای تهیه رب استفاده کنید.
پخت رب گوجه فرنگی خانگی حدود ۳ ساعت طول میکشد.چون مقدار رب من زیاد بود ۱۲ ساعت طول کشید تا رب آماده بشه.