آموزش پخت حلوای هویج

طرز پخت حلوای هویج، یک دسر سالم و خوشمزه برای تمامی فصول
مجموعه: آموزش شیرینی پزی


حلوای هویج
تزیین حلوای هویج ساده



پخت حلوا هویج به روش های متفاوت :
حلوای هویج یک دسر خوشمزه و مغذی است که از هویج تازه و سایر مواد اولیه ساده تهیه می شود. در این مقاله از بیتوته با طرز تهیه و اجزای مورد نیاز برای این خوشمزه آشنا می شوید.
طرز تهیه ساده ترین روش پخت حلوا هویج :
طرز تهیه حلوا هویج :
هویج 500 گرم 6 عدد متوسط
شکر 1 لیوان
آب نصف لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
آرد سفید 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده به میزان دلخواه


طرز تهیه حلوا هویج :
هویج را بشویید و با مقداری آب به خوبی بپزید زمانی که از حرارت افتاد همراه شکر، آب، گلاب، زعفران، داخل مخلوط کن میکس کنید.



اکنون آرد را الک کنید و 6-7 دقیقه روی حرارت کم تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ ندهد. بعد از تفت دادن آرد را الک کنید و داخل همان قابلمه بریزید و روغن را اضافه کنید تا آرد به خوبی با روغن مخلوط شود. سپس پوره ی هویج را طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و تند هم بزنید که گلوله گلوله نشود و خوب مخلوط کنید تا خودش را کاملا بگیرد و بتوانید آن را راحت گهواره کنید. دقت کنید این حلوا را روی حرارت کم بپزید. می توانید از آرد نانوایی یا آرد قنادی استفاده کنید.