مربای توت فرنگی 😋

0 اینجوری یکسال مربا تازه میمونه و شکرک و کپک نمیزنه 👇👇👇🍓🍓🍓🍓🍓🍓


یک کیلو توت فرنگی رو پاک کردم و خرد کردم خیلی ریز نکنید... درستش اینه واسه یه کیلو توت فرنگی یک کیلو هم شکر بریزین ولی به نظرم خیلی شیرین میشه و دل آدمو میزنه .... اگه کم شیرین دوست دارین مثل من دو لیوان شکر بریزین کافیه .. اگه شیرین تر دوست دارین سه لیوان شکر بریزین و دوازده ساعت بمونه یخچال آب میندازه

بزارین رو حرارت متوسط . شروع میکنه جوشیدن و کف کردن .کف روشو با قاشق تمیز و خشک جمع کنین .قاشق خیس باشه مربا بعدا کپک میزنه

حدودی یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان میبره که بپزه و غلیظ شه .. دیواره های قابلمه رو حتما تمیز کنید حین پخت تا دونه های شکر نمونه و همشون حل بشن ..

وقتی آماده شد حباب های درشت درشت میزنه.. وقتی گرمه شله .نگران نباشید بره یخچال سرد شه غلیظ میشه ..داخل ظرف حتما خشک و کاملا تمیز و در بسته نگهداری کنبد

و اما راز یکسال ماندگاری مرباهاتون ✅️✅️✅️✅️✅️✅️❌️❌️❌️❌️❌️❌️

روش خواهر شوهرم ...... اگه زیاد مربا درست میکنید یه شیشه ازش اندازه مصرف ده روز یا یک هفته بزارین یخچال .. بقیه رو بزارین فریزر .... کاملا تازه و عالی میمونه .. هروقت شیشه ی داخل یخچال تموم شد.. یه شیشه از فریزر بردارین و بزارین داخل یخچال خودش یخش وا میشه و یه مربای کاملا تازه دارین

نگرانی شیشه تو فریزر بشکنه ..... راهش اینه ✅️✅️✅️✅️شیشه هارو کاملا تا سر پر نکن ... هرشیشه رو تا جایی پر کن که چهار پنج سانت از بالاش خالی بمونه ... بعد درشو ببند و بزار فریزر..... محاله بشکنه

یا تو ظرف دربسته ی پلاستیکی اصلا نگهداری کن تو فریزر اینجوری به هیچ عنوان مرباهات کپک نمیزنه شکرک نمیزنه و حیف نمیشه .. امتحان کن قول میدم نتیجه عالیه ....