✓ طرز تهیه چیز کیک یلدایی 🍉

#‌چیز_کیک_یلدایی 🍉

مواد لازم:
* بیسکویت پتی‌بور : ۲۰۰ گرم
* کره ذوب شده: ۸۰ گرم
* پنیر خامه ای : ۳۵۰ گرم
* خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
* پودر قند: ۱/۲ پیمانه
* ژلاتین: ۱ بسته
* آب سرد: ۱/۲ پیمانه
* وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه :
بیسکویت‌ها را کاملاً پودر کنید . کره ذوب شده را به پودر بیسکویت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حالت ماسه مرطوب پیدا کند. این مخلوط را کف یک قالب حلقه‌ای بریزید و با پشت قاشق یا ته یک لیوان کاملاً فشار دهید تا صاف و فشرده شود. قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و اجازه دهید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند تا پف کند. سپس آن را در مایکروویو یا روی بخار آب گرم کنید تا کاملاً حل شود و شفاف شود .
در یک ظرف بزرگ، پنیر خامه ای، خامه، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کاملاً یکدست و کرمی شود.
حالا ژلاتین را آرام‌آرام به مخلوط پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بلافاصله این مواد را روی لایه بیسکویت در قالب بریزید.
سطح چیزکیک را صاف کنید و قالب را به مدت حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.

نوش جان!