مارمالاد پرتقال

برای درست کردن مارمالاد پرتقال:
۵عدد پرتقال(نیم کیلو)
یک پیمانه شکر قهوه ای (۲۸۰گرم)
یک پیمانه آب
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
وانیل

اول باید حدود ۴۰دقیقه با درب بسته بپزه تا پرتقالا له بشن، بعد میکسش میکنیم و به مدت یکساعت یا بیشتر روی حرارت میزاریم تا غلیظ بشه.

پوست پرتقال سرشار از ویتامین سی هست و همچنین عطر خیلی خوب و زیادی داره که از اون توی کیک و شیرینی استفاده های زیادی میشه(توی بعضی از خورشتها مثل قیمه هم میتونیم خیلی کم اضافه کنیم که بهش عطر خوبی میده)، بخاطر همین من پوستاشو‌ خشک میکنم و توی این فصل‌که بخاری یا شوفاژهامون روشنه میتونیم از گرماش برای اینکار بهره ببریم🤩(منم‌ روی بخاری خشک کردم که خیلی هم زود خشک شدن). بعدم که آسیابش میکنیم و تو یه شیشه و در جای خشک و خنک نگهداری میکنیم.
تازه زباله هم تولید نکردیم.🤓