آموزش شیرینی قدیمی قطاب خانگی بدون نیاز به فر ویژه عید

#‌قطاب_خانگی 😍😋
.
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی سنتی بدون فر و همزن 😍😋
.
زرده تخم مرغ ۲ عدد، روغن مایع یا جامد ۱/۳ لیوان، ماست سفت نصف لیوان، بکینگ پودر نصف ق چ، آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ لیوان
.
♦️مواد میانی :
مغزیجات ۳/۴ لیوان ( من مغز بادام ، گردو و پودر نارگیل زدم )
پودر قند ۱/۳ لیوان
پودر دارچین ۱ ق چ
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
.
✅خمیر یک ساعت جای خنک مثل یخچال استراحت کنه.
✅آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و بدستتون نچسبه.
✅از هر نوع مغزیجاتی میتونید استفاده کنید کاملا سلیقه ایه.
✅شیرینی ها رو داخل روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید.
✅میتونید سرخ نکنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید تا بپزه این شیرینی خیلی نباید تغییر رنگ بده.
✅بعد از اینکه کاملا خنک شدن داخل پودر قند بغلطونید.
#‌ویدیو_کوتاه #‌نوروز۱۴۰۲ #‌عید_نوروز