طرزتهیه ارده خانگی | ارده کنجد | آموزش اصولی

طرزتهیه ارده خونگی

به مقداری کنجد خام نیاز داریم. کنجدها را درظرفی ریخته، روی حرارت ملایم قرار میدیم ومدام هم زده وزیرو رو میکنیم. بعداز چنددقیقه بوی کنجد به مشام میرسد. وقتی کنجدها کمی تغییر رنگ دادن، گاز را خاموش کرده وکنجدها را به ظرف دیگری منتقل میکنیم.
این جابجایی برای اینست که حرارت ظرف باعث سوختگیه کنجدها نشود.
وقتی کنجدها حرارت خودرا ازدست دادن،آنها را درمیکسر ریخته و میکس میکنیم.
این عمل را آنقدر تکرار میکنیم تا ارده تولید شود.
درصورت دلخواه میتوانید ازمقداری روغن مایع خوراکی یا روغن کنجد برای رقیق شدن ارده استفاده کنید.
ارده را درشیشه تمیز ریخته ودر محل تاریک وخنک نگهداری کنید.
نوش جان
#‌ارده #‌کنجد #‌آشپزی