کشک_بادمجان یک غذای گیاهی فوق العاده

#‌کشک_بادمجان یک غذای گیاهی فوق‌العاده

مواد لازم:
بادمجان پنج عدد
متوسط کشک۴قاشق
گردو ۲۰۰گرم
نعناذیک قاشق
پیاز یک عدد متوسط
(نمک و زرد چوبه) به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا بادمجان هارا پوست گرفته و خورد کنید . سپس در ظرفی روغن ریخته و بادمجان هارا خوب سرخ کنید بعد از سرخ شدن ، پیاز از قبل نگینی خورد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید، بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد زرد چوبه و نمک را اضافه کرده ، سپس کمی آب به آن اضافه کنید.
و بگذارید بادمجان با شعله ملایم خوب بپزد . بعد از حدود یک ساعت که بادمجان ها نرم شدند آنهارا خوب بکوبید سپس نعنا داغ و کشک را اضافه کنید و بعد از ده دقیقه ،گردوهای از قبل خورد شده را اضافه کرده و بگذارید با شعله ملایم جابیفتد.


‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎