✓ طرز تهیه آش جو

آش جو، یک غذای سنتی ایرانی با ارزش غذایی بالا و سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این آش به دلیل داشتن جو، منبع غنی از فیبر محلول است که به تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک می کند. همچنین، آش جو به دلیل داشتن حبوبات، منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و می تواند جایگزینی مناسب برای گوشت باشد. از دیگر خواص آش جو می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش، کمک به کاهش وزن و سم زدایی بدن اشاره کرد.