طرز تهیه سبزشامی 😍

#‌سبزِ شامی اجا مامان 😍👌
‌
نظاره گر یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیلانی
هستید که اصالتش بر میگرده به شهر لشت نشا ، برای درست کردنش لحظه‌ای شک نکنید چرا که مطمعنم پشیمون نمیشید 😋
تقدیم به نگاه ارزشمندتون 🌹
‌
اینارو می‌خوایم ✍️ ( برای ۴ الی ۵ نفر )
‌
گوشت ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۵ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
سبزی ها :
جعفری ، گشنیز ، نعناع ، پونه ، چوچاق ، وارنبو
همه با هم ۳ مُشت
فقط اینکه نعناع رو زیاد نزنید تا تلخ نشه
در بازار های اصلی مثل تهران معمولا چوچاق و وارنبوی تازه پیدا میشه اگر نشد از خشک شدش هم میتونید استفاده کنید .
‌
برای سس :
رب گوجه ۱ ق.غ سر پُر
سیر ۲ حبه
آب انار نصف لیوان
آب نصف لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
‌
سیب زمینی و مخلفات دیگه هم که برای دورچین غذا استفاده میشه