آموزش آشپزی_ آموزش آبِ پنیرِ فوری

بزرگ‌ترین اشتباه در نگهداری پنیر سنتی، انداختن اون توی آب معمولی یا آب‌نمک خالصه؛ چون بافت پنیر رو لیز، شل و بدمزه می‌کنه! برای اینکه پنیرت تا آخرین اسلایس مثل روز اول سفت و تازه بمونه، این آبِ پنیرِ استاندارد رو درست کن.​​🧀

نکات کلیدی:
۱.حتماً صبر کنید آب به دمای محیط برسه و خنک بشه تا ماست نبُره.
۲.محلول رو خوب هم بزنید تا کاملاً شیری و یکدست بشه مثل دوغ، سپس اون رو روی پنیر بریزید تا پنیر در محلول غوطه‌ور بشه و حتماً اون رو داخلِ ظرف در بسته توی یخچال بذارید.​

#‌آموزش_آشپزی#‌آموزش#‌آشپزی#‌آموزش_آب_پنیر#‌آموزش_آب_پنیر_فوری#‌آموزش_آب_پنیر_استاندارد#‌آب_پنیر#‌آب_پنیر_فوری#‌آب_پنیر_استاندارد