✓ طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

ترشی لوبیایی که مامان‌بزرگا درست میکردن
خیلی آسون، خیلی خوشمزه👌
امتحان کنی دیگه عاشقش میشی 😋

مواد لازم برای ۱ کیلو لوبیا سبز:
لوبیا سبز: یک کیلو
گوجه فرنگی: یک و نیم کیلو
سیر: شش حبه
سرکه: یک و نیم لیوان
نمک: دو تا سه قاشق غذاخوری
زردچوبه، تخم گشنیز و سیاه دانه: از هرکدوم ۱ قاشق چایخوری
سبزی خشک معطر: دو قاشق غذاخوری (نعنا، مرزه، ریحان، ترخون، از هر کدوم که دوست دارید میتونی تو ترشی بریزید)
فلفل سبز تند: سه تا چهار عدد
طرز تهیه👇
لوبیا سبزها رو شسته و به اندازه دلخواه (مثلاً ۲–۳ سانتی‌متر) خرد کنید.
گوجه‌ها رو جدا پوره کنید و داخل قابلمه بریزید. سرکه رو هم اضافه کنید.
وقتی گوجه به جوش اومد، لوبیا سبز خردشده رو به قابلمه اضافه کنید.
صبر کنید تا لوبیا سبز کمی نرم بشه.
ادویه‌ها و سیر رنده‌شده (یا له‌شده) ، سبزی معطر و فلفل سبز رو هم اضافه کنید. همه مواد رو خوب مخلوط کنید.

بذارید حدود ۵ دقیقه دیگه بجوشه، بعد شعله رو خاموش کنید.
خنک که شد داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
این ترشی بعد از ۲–۳ روز قابل مصرفه، ولی هرچی بیشتر بمونه خوشمزه‌تر میشه🥰


#‌ترشی #‌ترشیجات #‌ترشیجات_خانگی #‌ترشی_خانگی #‌ترشی_لوبیا #‌ترشی_خونگی #‌ترشی_گوجه #‌ترشی_لوبیاسبز
#‌ترشی_لوبیا_سبز