آش کشک تبریز که یه آش پرملات و خوشمزه و مقویه

آش کشک تبریز که یه آش پرملات و خوشمزه و مقویه که تو این فصل خیلی میچسبه و پر از کلسیم و انتی اکسیدانه و خیلی مفیده و برای پیشگیری از سرماخوردگی هم عالیه

‏
@‌elahe.homee

عدس ۱/۲ پیمانه
بلغور گندم ۱/۲ پیمانه
برنج نیم‌دانه ۱/۲ پیمانه
لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز ۱/۴ پیمانه
نخود ۱/۴ پیمانه
هویج ۲ عدد
کلم پیچ ۱/۴ کلم کوچیک
پیاز دو عدد
سیر یک بوته
سبزی آش ۳۰۰ گرم شامل تره، گشنیز، جعفری، اسفناج ، شوید
آب قلم ۵ لیوان
اب به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و روغن به میزان لازم
رشته آشی به مقدار داخواه
نعناع خشک ۲ ق مرباخوری برا نعنا داغ
پباز داغ و سیر داغ برا تزئین

‎❌نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس کنین و بپزین
❌بلغور گندم و برنج نیم دونه و عدس رو ۱_۲ ساعت خیس کنین و‌بپزین
❌پیاز رو با مخلوط کره و روغن یا روغن حیوانی تفت بدین و بعد سیر و زردچوبه رو اضافه کنین به اشتباه به جای سیر پیاز گفتم تو ویدیو و کلم های خورد شده رو اضافه کنین و تفت بدین اما سرخش نکنین دو دقیقه تفت بدین کافیه
❌ هویج رو کوچیک خورد کنین و بعد از اضافه کردن زمان بدین بپزه و بعد سبزی رو اضافه کنین
❌مقدار رشته اش سلیقه ایه با توجه به غلظتی که دوست دارین میتونین کم و زیاد بریزین
❌میتونین موقع سرو یه مقدار کشک رو با اش مخلوط کنین و بعد تزئینش کنین

❌
همه ى مراحل تو ويديو هست سوالى داشتين زير همين پست بپرسين با جون و دل جواب ميدم درست كنين و لذت ببرين
‌‎ممنون از همراهى تك به تكتون🙏🏻❤️

#‌آش_رشته #‌آش_كشك_تبريزي #‌تبريز #‌آش_كشك #‌سوپ #‌آش