✓ طرز تهیه میرزاقاسمی

میرزا قاسمی آپارتمانی🍆🍅
حالا چرا آپارتمانی؟
چون گوجه و بادمجان میرزا قاسمی باید روی زغال کبابی بشه که برای خونه های اپارتمانی مناسب نیست پس روی گاز کبابیش میکنیم😁

مواد لازم:
سه تا چهار عدد بادمجان🍆
چهار تا پنج عدد گوجه 🍅
پنج حبه سیر🧄
دو عدد تخم مرغ🥚
یک قاشق غ رب
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🧂
————————————————————
طرز تهیه:
بادمجون و گوجه هارو به هر شکلی که بتونیم کبابی میکنیم
برای اینکه پوستش راحت کنده بشه میذاریم توی پلاستیک یا ظرف درب دار‌ تا مرطوب بشه و بعد پوستاش و میکنیم و خوب ساطوریشون میکنیم.

حالا سه حبه سیر و توی روغن رنده میکنیم بهش رب و ادویه‌میزنیم و کمی تفت میدیم
حالا گوجه‌ رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا اب گوجه کشیده بشه
بعد بادمجان و اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
در نهایت دو حبه سیر و توی یک تابه دیگه رنده میکنیم بهش نمک و زردچوبه میزنیم و بعد دو تا تخم مرغ و داخلش میشکنیم و هم میزنیم و به مواد میرزا قاسمی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و تمام❤️
———————————————————-
#‌گیلان #‌آشپزی #‌حس_خوب #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌غذای_شمالی #‌موزیک_نوستالژی #‌بادمجان #‌میرزا_قاسمی #‌میرزا_قاسمی_گیلانی