دستور زولبیا خونگی برای ماه رمضان

🌹موادلازم👇
✅️آردقنادی ۱لیوان
✅️نشاسته گندم۲ق‌.غ👈اصلا نشاسته ذرت جایگزین نشه
✅️روغن جامد هم دمای محیط۱ق.غ👈اگرندارین کره بزنین
✅️زعفرون غلیظ👈یا رنگ
✅️گلاب دوسه قاشق
✅️ماست پرچرب بهتره باشه۲قاشق غذاخوری
✅️مایه خمیر۱ق.م
✅️آب ولرم سه چهارم لیوان 👈تقریبیه بستگی به آبخورآردتون داره خوب قاطی کنین مواد حالت ماست سفت باید بشن هرچی بیشتره بزنین رقیقترمیشن همون اول آب بیشترازاینمقدار نریزین پس 
🌹مایه خمیرتون سالم باشه
✔️یکساعت استراحت تو دمای محیط کافیه
✔️روغن باحرارت کم خوب داغ بشه 
✔️ظرف کوچک استفاده کنین روغن کمتربخاد
✔️باید روغن درحدی باشه زلوبیاشناور باشه
✔️بانصف مواد درست کنین اگر زیاد نمیخاین یا دفعه اول زلوبیا درست میکنین
✔️حتمن رینگ استفاده کنین یامثل من قابلمه کوچک باشه که مثل رینگ عمل کنه
✔️غلظت شهد خیلی مهمه نباید غلیظ باشه چون به خورد زلوبیاهانمیره رقیقم باشه سریع زلوبیا نرم میشه
✔️تاگرمن روهم نچینین