آموزش تهیه شوید پلو تن ماهی

• مواد لازم برای تهیه شوید پلو و تن ماهی :🍚
برنج:دو پیمانه
شویدخشک:یک پیمانه
تن ماهی:یک عدد
پیاز:یک عدد
زرشک:۳ قاشق
ماست همزده:۳ قاشق
روغن یا کره آب شده:۴ قاشق
زعفران غلیظ:دوقاشق
ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر

• دستور پخت :🧂
اگر برنج رو از قبل خیس ندادید،نیم ساعت با آب ولرم و نمک خیس کنید و زنده ابکش کنید
تن ماهی رو یه ربع بجوشونید
پیاز رو سرخ کنید و بهش تن ماهی،ادویه و زرشک رو اضافه کنید
حالا توی یک کاسه برنج ابکش شده،ماست همزده،زعفران و روغن و شوید خشک رو در حد مخلوط شدن هم بزنید
ته دیگ دلخواهتون رو بزارید کف قابلمه
نصف برنج رو بریزید و فشرده کنید
تن ماهی رو بریزیدو باقی برنج رو هم بریزید و سطحش رو صاف و فشرده کنید و ۴۰ دقیقه دم بزارید.