📚 تغذیه در طب ایرانی (سوپ شلغم)

سوپ شلغم

مواد لازم :

شلغم : ۵۰۰ گرم ، جو پوست کنده ۱ پیمانه ، سبزی شامل جعفری و اسفناج پاک شده ۲۰۰ گرم ، پیاز متوسط ۱ عدد ، پونه کوهی ۱ قاشق غذا خوری ، روغن زیتون ۵ تا ۷ قاشق غذا خوری ، هویج فرنگی متوسط ۲ عدد ، نمک و زردچوبه به مقدار لازم ، لیمو ترش تازه به مقدار لازم .
طرز تهیه :

این سوپ هم مثل سوپ جو طبخ می شود، فقط باید شلغم ها را به صورت درشت رنده و یا ریز خرد کنید و در انتها به همراه سبزی ها به سوپ بیفزایید.
این سوپ برای سرماخوردگی مفید بوده و بهتر است قدری فلفل سیاه به آن اضافه شود .


#‌سوپ_شلغم

#‌سوپ

#‌صبحانه

#‌عصرانه

#‌مقوی

#‌سرماخوردگی

#‌تغذیه