شله زرد نذری با تمام نکات| بدون آب انداختن | شله زرد نذری

طرز تهیه شله زرد نذری با تمام نکات| بدون آب انداختن | شله زرد نذری
شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که معمولاً به عنوان نذری در ماه محرم و صفر و یا در مناسبت‌های دیگر پخته و پخش می‌شود. برای تهیه شله زرد نذری، برنج نیم‌دانه، شکر، آب، گلاب، زعفران، کره و خلال بادام از مواد اصلی هستند. مراحل تهیه شامل خیساندن برنج، پختن آن با آب و گلاب، افزودن شکر و زعفران و در نهایت تزیین با خلال بادام و دارچین است.
مواد لازم:
برنج نیم‌دانه: 2 پیمانه
آب: 18 پیمانه
شکر: 3 پیمانه
کره: 100 گرم
زعفران دم‌کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری
گلاب: 1/2 پیمانه
خلال بادام: 3 قاشق غذاخوری
هل ساییده شده: 1 قاشق چای‌خوری
دارچین و خلال پسته (برای تزیین): به مقدار لازم
مراحل تهیه:
1. آماده‌سازی برنج:
برنج نیم‌دانه را از قبل خیس کنید.
2. پخت برنج:
برنج خیس خورده را با آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. کف روی برنج را بگیرید و حرارت را کم کنید تا برنج بپزد و لعاب بیندازد.
3. افزودن زعفران و کره:
هل و زعفران دم‌کرده و کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید .
4. افزودن شکر:
پس از شکفته شدن برنج، شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود و شله زرد ته نگیرد.
5. تزیین:
شله زرد را در ظرف‌های یک‌بار مصرف یا کاسه‌های مناسب بریزید و با خلال بادام، پسته، دارچین و گل محمدی تزیین کنید.
نکات مهم:
برای جلوگیری از ته گرفتن شله زرد، مرتب آن را هم بزنید و حرارت را ملایم نگه دارید.
میزان شکر را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
استفاده از زعفران مرغوب، عطر و طعم بی‌نظیری به شله زرد می‌دهد.
می‌توانید از شابلون برای تزیین شله زرد با دارچین استفاده کنید.
#‌شله_زرد #‌شله_زرد_نذری #‌دستور_پخت #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_سنتی #‌دسر_ایرانی #‌محرم #‌نذری #‌آشپزی_با_عشق #‌نذری_محرم #‌پخت_نذری #‌نذری_رمضان #‌طرز_تهیه #‌پخت_ساده #‌دستور_سنتی #‌شیرینی_ایرانی #‌دسر_محرمی #‌زعفران #‌گلاب #‌آشپزی_خانگی #‌آموزش_آشپزی #‌نذری_خوشمزه #‌شله_زرد_اصیل #‌مراسم_مذهبی #‌دسر_سنتی #‌برنج #‌نذری_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_با_مهتاب
#‌شله زرد#‌شله زرد نذری#‌طرز تهیه شله زرد#‌شله زرد مجلسی#‌محرم
#‌طرز تهیه شله زرد#‌شله زرد#‌شله زرد نذری#‌نذری#‌غذای نذری