طرز تهیه میرزا قاسمی (غذای محلی گیلان)

#‌میرزا_قاسمی
#‌غذای_محلی_گیلانی

مواد لازم:
بادمجان ۳عدد
گوجه ۳ عدد
سیر ۴حبه
رب گوجه ۳ ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد

طرز تهیه:

بادمجان ها و گوجه ها را کبابی می‌کنیم .میتونید روی اجاق گاز یا روی ذغال،کبابی کنید.بعد از کبابی شدن،بزارید داخل ظرف در بسته،تا عرق کند و به راحتی پوست شون جدا بشه‌.با دقت پوست آنها را میگیریم و ساطوری می‌کنیم.
سیرها رو له می‌کنیم کمی تفت میدهیم ، حالا گوجه رو اضافه می‌کنیم. زیر شعله رو کم می‌کنیم و اجازه میدیم مقداری از آب گوجه کشیده بشه .
رب گوجه اضافه کرده و تفت میدیم. نمک ،فلفل،زردچوبه میزنیم .حالا بادمجان ها رو اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم با شعله مناسب بپزه و کاملا آب غذا کشیده بشه.
آخر کار در صورت تمایل میتونید تخم مرغ بشکنید تو غذا و کاملا مخلوط کنید
و یا اینکه جداگانه نیمرو درست کنید و روی غذا بزارین .

نکته:
حتما بادمجان و گوجه رو کبابی کنید طعم این غذا به طعم کبابیشه.

نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش