قرمه سبزی مجلسی لذیذ و جا افتاده محبوب ترین غذا🤌🏻

قرمه سبزی مجلسی لذیذ و جا افتاده محبوب ترین غذا🤌🏻

گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
سبزی قورمه ۵۰۰ گرم
لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
لیمو عمانی ۴ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
شنبلیله خشک ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خشک ۱ قاشق غذاخوری
رب انار ۱ قاشق غذاخوری(دلبخواهی)

پیاز نگینی خرد شده رو‌ تفت بدید بعد گوشت رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه و بعد فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید👌🏻

حالا به ترتیب سبزی سرخ شده و بعد لوبیاهایی که از شب قبل خیس خورده رو اضافه کنید و تفت بدید👌🏻

بعد آب رو با لیمو عمانی به مواد اضافه کنید و بزارید با حرارت ملایم به مدت ۳ تا ۴ ساعت بپزه👌🏻

داخل یک تابه دیگه شنبلیله خشک، جعفری خشک، رب انار و زردچوبه رو یه تفت خیلی کوچیک بدید و نیم ساعت آخر به خورش اضافه کنید و بزارید بپزه تا مزه ها خوب با هم ترکیب بشن🧡

یک روش برای جا افتادن قورمه سبزی، اضافه کردن ۲ تکه یخ در نیم ساعت آخر پخته،شوک دمایی باعث میشه چربی و عصاره مواد بهتر آزاد بشه و خورشت روغن بیندازه👌🏻

.
.
#‌خورشت #‌قرمه_سبزی #‌خورشت_قرمه‌سبزی #‌غذا #‌خوشمزه #‌قورمه_سبزی