دریافت کد نمایش
بستن

اندازه نمایش
x
2 سال پیش
91 بازدید

طرز تهیه ته چین مرغ

مواد لازم:
برنج سه پیمانه
ماست یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
زعفران آب کرده یک قاشق سوپ خوری
زرشک خیس خورده و خلال بادام به مقدار دلخواه
دستور تهیه:
ابتدا مرغ را به همراه یک عدد پیاز و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر میگذاریم بپزد،سپس آن را ریش ریش کرده و کنار میگذاریم.
سپس برنجی که از قبل با نمک خیس شده را به روش آبکشی میپزیم و روی آبکش میریزیم تا آب اضافی آن گرفته شده و نیمه گرم رو به سرد شود.
تخم مرغ را آنقدر میزنیم تا کرم رنگ شود و سپس زعفران و ماست را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم،سپس برنج و روغن را اضافه کرده و آنقدر مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کف و بدنه ی قابلمه ی نچسب خود را چرب میکنیم.
سپس نصف برنج زعفرانی را ریخته و با کف کفگیر فشرده میکنیم،مرغ ریش شده را به همراه خلال بادام و زرشک خیس خورده میچینیم،سپس مابقی برنج را ریخته و فشرده میکنیم و چند تا سوراخ ریز ایجاد کرده و دمکنی را روی آن میگذاریم و 40الی45 دقیقه صبر میکنیم تا ته دیگ طلایی شود.
نوش جان

  • 🙈
  • 🙉
  • 🙊
  • 💛
  • 💔
  • 💯
  • 💢
  • 👍
  • 👎
  • 👏
  • 👈
  • 👉
  • 🙏
  • 💪
  • 🎬
  • 🐥
  • 🌹
  • 🍁
  • 🍉
  • 🍕
  • 🍳
  • 🎂
  • 🎈
  • 🌍
  • 💩
  • 🚗
  • 📙
  • 😀
  • 😂
  • 😉
  • 😊
  • 😍
  • 😘
  • 💋
  • 😋
  • 😜
  • 👀
  • 😐
  • 😕
  • 😎
  • 😌
  • 😒
  • 😬
  • 😔
  • 😢
  • 😭
  • 😷
  • 😎
  • 😨
  • 😱
  • 😡
  • 😠
نظر شما
😊

امین
امین 1 سال پیش
دنبالی دنبال کن