طرز تهیه شوید پلو با ماهیچه | ماهیچه پلو با تمام نکات| ماهیچه پلو

این غذا ترکیبی از برنج ایرانی شوید پلو خوش‌عطر و ماهیچه گوسفندی است که به روش خاصی پخته می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. این غذا به دلیل طعم غنی، عطر فوق‌العاده، و ظاهر شیک و جذابش، به عنوان یک غذای ویژه و مجلسی شناخته می‌شود.
نکاتی برای تهیه ی ماهیچه:
• اضافه کردن نمک در ابتدای پخت سبب دیرپز شدن و سفت شدن ماهیچه می شود.
• برای خوشمزه شدن خوراک ماهیچه تان می توانید در اواسط پخت چوب دارچین به آن اضافه کنید.
• برای زیباتر شدن خوراک ماهیچه آن را با استخوان بپزید.
• برای طرز تهیه ماهیچه آبدار میزان آب بیشتری اضافه کنید.
اجازه بدهید خوراک ماهیچه با حرارت ملایم و به آرامی در زمان بیشتری بپزد.
• بعضی افراد تمایل دارند به خوراک ماهیچه شان رب گوجه فرنگی بزنند. و رنگ آن قرمز باشد، بنابراین نیم ساعت قبل از خاموش کردن خوراک تان به آن رب گوجه ی سرخ شده اضافه کنید.
• در پخت ماهیچه بهتر است پیاز زیاد و به صورت خلالی استفاده شود تا عطر و طعم پیاز در آن باقی بماند.
• برای خوراک ماهیچه می توانید از چاشنی آبلیموترش تازه استفاده کنید.
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ماهیچه:2 کیلو
پیاز خلالی خرد شده:2 عدد
سیر:1 بوته
چوب دارچین:2 تیکه کوچک
زعفران دم کرده:2 ق غ
ادویه ها شامل:فلفل سیاه،فلفل پاپریکا،زردچوبه(ق چ)
نمک: به مقدار لازم
00:00 مقدمه
00:15 خرد کردن گوشت ماهیچه گوسفندی
00:57 پیاز خلالی،گوشت،سیر،چوب دارچین،ادویه ها
01:27 اضافه کردن آب سرد
01:36 گذاشتن رو شعله گاز
01:43 پشت و رو کردن
02:10 اضافه کردن نمک و زعفران
02:43 ته دیگ برنج
03:03 به صورت لایه ای برنج و شوید خشک
03:29 دم گذاشتن
03:46 مرحله آخر
#‌شوید پلو با ماهیچه
#‌باقالی پلو با ماهیچه مجلسی
#‌طرز تهیه شویدپلو با ماهیچه
#‌باقالی پلو با گوشت
#‌شویدپلو
#‌چلو با ماهیچه
#‌ماهیچه پلو
#‌پلو با گوشت گوسفندی
#‌باقالی پلو با گوشت
#‌طرز تهیه پلو با ماهیچه
#‌شوید پلو با گوشت
#‌آموزش شوید پلو با ماهیچه
#‌شوید پلو
#‌چلو با ماهیچه
#‌شوید پلو با شوید خشک
#‌شوید پلو با سبزی خشک
#‌باقالی پلو با گردن
#‌طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه زعفرانی
#‌شوید باقالی با ماهیچه