طرز تهیه ✳️ آش انــــــار ✳️ ساده و خوشمزه مناسب شب یلدا و پاییز 😍

مواد لازم برای تهیه آش انار ساده اما خوشمزه
~~~~~~~~~~~~
برنج نیم دانه ۱ پیمانه
لوبیاقرمز ۱/۲ لیوان
عدس ۱/۲ لیوان
بلغور گندم یا جو ۱/۲ لیوان
سبزی آشی ۳۰۰ گرم
پیاز ۵ عدد
آب انار ۱/۵ لیوان
آب گوشت ۴ لیوان
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
طرز تهیه آش انار ساده

برای درست کردن آش انار ساده ابتدا لوبیا، برنج و بلغور را از چند ساعت قبل به صورت جدا داخل یک کاسه آب ریخته و میگذاریم به خوبی خیس بخورند. سپس برنج، بلغور، لوبیا و عدس را می شوییم و داخل یک قابلمه می ریزیم.

در این مرحله چند لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا مواد به طور کامل بپزند و له گردند. در همین حال، پیازها را به صورت خلالی خرد کرده و داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا آب آن کامل کشیده شود. بعد مقداری روغن اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا طلایی شود. بعد زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و باز هم کمی تفت می دهیم.

حالا، پیاز داغ را از تابه خارج کرده، سیرها را به صورت خلالی خرد میکنیم و آنها را نیز مانند پیاز به خوبی سرخ کرده و کنار می گذاریم.
#‌آموزش
#‌آشپزی
#‌آش انار
#‌یلدا
#‌پاییزی