یک بادام زمینی خانگی با بافت فوق العاده نرم

کیک بادام زمینی مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
بادام زمینی به میزان دلخواه
وانیل نصق قاشق چایی خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری


طرز تهیه :
مرحله اول : تخم مرغ +شکر+وانیل می زاریم وی دور تند همزن 6 تا 8 دقیقه خوب همزده بشه
نکته : تخم مرغ هارو 1 ساعت قبل از پخت کیک از یخچال بیرون بیاورید
نکته : اگه همزن تون دستیه خودتون باید بچرخونید در یک چهت مث همزن های کاسه دار هم بزنید
مرحله دوم :شیر رو بزارید روی حرارت تا ولرم بشه در صورت دلخواه به اندازه 2 حبه قند کره به بهش اضافه کنید
شیر باید در حدی باشه که ولرم بشه
مرحله سوم : آرد + بیکینگ پودر را 3 مرتبه الک کنید
مرحله چهارم : مواد تخم مرغ الان همزده شده بهش روغن اضافه میکنیم و می زاریم روی دور کند همزن 30 ثانیه در حد مخلوط شدن فقط
مرحله پنجم : شیر از از حرارت افتاده اضافه میکنیم اون هم در حد مخلوط شدن
دیگر به همزن احتیاجی نیست
در این مرحله یک قاشق از ارد الک شده بر می داریم به بادام زمینی ها می زنیم
مرحله ششم : آرد طی 3 مرتبه به مواد مایع اضافه میکنیم و هم با لیسک هم می زنیم تا فولد بشه
مرحله هفتم بعد از حاضر شدن مواد کیک بهش بادام زمینی هارو اضافه میکنیم
نکته شما می تونید هر چیزی که دوست داشتید جایگزین بادام زمینی کنید مثل گردو و پسته و ....
فر رو از قبل گرم کنید
دمای 170 درجه- طبقه وسط- حرارت از پایین همراه با فن به مدت 45 دقیقه