طرز تهیه جوجه لبنانی

جوجه لبنانی

مواد لازم
فیله یا سینه‌ی مرغ
آب پرتقال نصف لیوان
زعفرون به میزان لازم
ماست چکیده یک ق
سس خردل ۲ ق
سس چیلی ۲ ق
رب گوجه یک ق
نعنا خشک یک ق غ
سیر دوحبه
نمک، فلفل،پودرسیر
جوجه کباب لبنانی همراه با سس توم سرو می شود و این سس طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم می خواهید طبق رسپی اصلی پیش برید میتونید سس رو درست کنید
مواد لازم برای تهیه سس توم به صورت زیر هستند:
• سیر تازه به مقدار دو بوته
• روغن زیتون4 پیمانه
• آب لیمو به میزان کافی
• ادویه، نمک و فلفل به مقدار کافی
سس توم را با استفاده از مواد بالا، طبق راهنمای زیر آماده کنید.

پوست سیرها را بگیرید و آن ها را داخل میکسر بریزید و میکس کنید.
روغن زیتون را آرام آرام به سیر میکس شده اضافه کنید و هم بزنید.
در پایان آب لیمو را به مواد اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با میکسر میکس کنید.
در نهایت باید یک سس صاف و یک دست داشته باشید که همان سس توم معروف است.