حلوا مدرن شکلاتی

مواد لازم برای یک دیس بزرگ حلوا (حدود ۴۰-۵۰ عدد)
آرد سفید ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱۶۰ گرم
پودر قند ۱۶۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم(من شکلات سکه ای تلخ کارات زدم)
پودر هل ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
طرز تهیه:
ابتدا آرد سفید را ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدید تا رنگ اردتون کمی تغییر کنه،سپس‌آرد نخود را اضافه کنید و مجدد ۵ دقیقه تفت بدید(من آرد نخود دو آتیشه زدم). حالا کره را اضافه کنید و چند دقیقه هم با کره تفت بدید و‌بعد هم پودر هل و وانیل را اضافه کنیدو بذارید کنار تا مخلوط آرد تون خنک بشه.وقتی خنک شد پودر قند الک شده را اضافه کنید، و بعد هم شکلات آب شده را اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیرتون منسجم بشه.سپس‌داخل قالب سیلیکونی ریخته و دو‌ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده. سپس مطابق ویدیو تزیین کرده و داخل دیس بچینید.
پنجشنبه است
فاتحه ای بفرستیم برای تمام
آنهایی که دربین ما نیستند
ولی دعاهایشان هنوز کارگشاست
و یادشان همیشه با ماست
روحشان شاد🖤


@‌Cliporia
#‌حلوا