چطور آش ترش بپزم - درست کردن نعنا داغ و ماهی شور هم بهت یاد می دم

خوردن غذاهای محلی همیشه لذت بخش و دوست داشتنی مخصوصا اگه خودتون درست کنین.
آش ترش یه غذای محلی شمال کشور هست که با رسپی های مختلفی درست میشه. من رایج ترین و خوشمزه ترین رسپی آش ترش رو براتون آموزش دادم تا از طعم عالیش لذت ببرین.
همین طور که از اسمش هم معلومه این آش کمی ترش هست و شما می تونین میزان ترش بودنش رو با کم یا زیاد کردن آبغوره تغییر بدین.
بهتون پیشنهاد می کنم برای ترش کردن آش ترش حتما از آبغوره استفاده کنید که طعم خاص و خوشمزه اش رو تجربه کنین.
بهتون قول می دم هرکی این آش رو بخوره عاشق طعمش می شه و دستور پختش رو ازتون میپرسه.
کنار آش ترش انواع چاشنی ها از جمله: ماهی شور و ترب هم سرو میشه که طریقه درست کردنش رو هم براتون گذاشتم.
حتما آش ترش رو به روش من درست کنین و نظرتون رو برامت کامنت کنین.

طرز تهیه آش ترش غذای محلی شمال ایران:
برنج نیم دانه: 150 گرم
آب: 2 لیتر
سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج: 200 گرم
آرد برنج:3 قاشق غذاخوری
ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
باقلا
آبغوره: 1 لیوان
ماهی شور
سیر له شده: 1 بوته
زردچوبه
نعنا خشک شده: 50 گرم