اموزش غذای گل بادمجان

#‌گل_بادمجان خوشگلل و خوشمزه😋

۲ عدد بادمجان بزرگ
۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد پیاز متوسط
نصف دسته جعفری
۲ ق چ فلفل سیاه
۱ ق چ زیره
نمک
برای سس:
۱ ق غ رب
۲ حبه سیر
نصف فنجان روغن
۲ لیوان آب
ابتدا بادمجان هارو نصف کنید و مطابق فیلم برش بزنید و برای مواد گوشتی پیاز نگینی و گوشت چرخکرده و جعفری خورد شده و نمک وفلفل وزیره رو باهم مخلوط کنید و تفت بدین و داخل شیار بادمجان ها قرار بدین و برای سس, رب و تفت بدین و روغن و آب و سیر رنده شده بریزین و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه و روی بادمجان ها ریخته و در فر ۱۸۰ درجه بذارین بعد یکساعت ببینید اگه سس کم بود مقداری اب اضافه و ۵ دقیقه دیگه بذارین