طرزتهیه خورشت کنگر

یکی از بهترین خورشت های خوشمزه و پر خاصیت فصل بهار خورش کنگر است.
تمام مراحل پخت این خورشت خوشمزه در ویدیو توضیح داده شده.
نحوه پاک کردن و سرخ کردن و بلانچ کردن کنگر ویدیوش رو در کانال گذاشتم میتونید ببینید.
کنگر گیاهی است که در فصل بهار به صورت خودرو و طبیعی در مناطق کوهستانی رشد می‌کنه.
گیاه کنگر سرشار از خواص بیشماریست از جمله :
ضدعفونی کننده ،ضدتهوع، خلط آور ،مسهل ، ضد تجمع پلاکتها ( رقیق کردن خون),ضد نفخ،اشتها آور، کمک به هضم غذا ،تقویت کننده دستگاه گوارش ودرمان کننده یرقان ، نارسایی کبد و...
برگ گیاه کنگر ادرار آور و نیرو بخش است .
گیاه کنگر طبیعتی گرم و خشک داره.
میتونید کنگر رو در فصل بهار تهیه و فریز کنید در تمام طول سال این خورش خوشمزه رو درست کنید.


آشپزی اموزش اشپزی اشپزی طرزتهیه خورشت کنگر خورشت کنگر