باقلوای خوشمزه😋

اگه یبار باقلوا رو خودت درست کنی دیگه دلت نمیاد به باقلوای تقلبی پول بدی که نه مزه ی کره داره نه مغزیجات، تازه بیشتر سنگینی شم واسه آب و شکره 🫢
باقلوای اصل کم پیدا میشه پس بهتره خودت درست کنی

مواد لازم :

کره : تقریبا 120گرم
شکر: یک لیوان
آب : یک لیوان
هل : 3 عدد
گل محمدی : سه عدد
لیمو ی کوچک : یک عدد
گلاب : یک ق غ
زعفران غلیظ :یک ق غ
خمیر باقلوا :نصف بسته
مغز دلخواه : به میزان لازم (تقریبا 300گرم کمترم میشه )
پودر پسته برای تزیین

نکات مهم : 👇🏻

✅خمیر باقلوا خیلی حساسه باید زود کار کنین تا خشک نشه، روشو حتما بکشین
✅خیلی آروم رول کنین که پاره نشه

✅شربتتون حتما باید کمی غلظت داشته باشی ولی نه بیش از حد، ده دقیقه با شعله ی ملایم بجوشه کافیه

✅من مقدار مواد رو دوبرابر کردم واسه این تعداد باقلوا

✅خمیر رو حتما از چند ساعت قبل از فریزر دربیارید تا یخش باز بشه

✅حتما باید یک روز بمونه تا شربت به خوردش بره و خوشمزه تر بشه