طرز تهیه باقلوا گردویی خوشمزه

#‌باقلوا_گردویی

مواد لازم:
خمیر باقلوای آماده ۱ بسته
کره ۲۰۰ گرم+روغن مایع نصف فنجان برای رومال
گردو ۳۰۰ گرم (۲لیوان ریز خرد شده)
پودر قند یا پودر شکر ۱/۳ لیوان
پودر هل ۱ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
آب ۱ و نیم لیوان
شکر ۲ لیوان
زعفران ۵ ق غ
جوهر لیمو نوک ق چ یا آبلیمو ۱ ق چ


طرز تهیه:
اول شهد رو آماده میکنیم.
آب و شکر رو داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم بزارید، زعفران و جوهر لیمو رو اضافه کنید.بهم بزنید تا شکر حل بشه و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت رو خاموش کنید و شهد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید، بزارید کنار تا خنک بشه.
بعد مواد میانی رو آماده کنید
گردو یا مغزیجات دلخواه رو درشت آسیاب کنید و بهش پودرقند، هل و دارچین اضافه کنید.
میزان هل و دارچین سلیقه ایه میتونید کمتر یا بیشتر بریزید.

برای درست کردن باقلوا از خمیر آماده ی باقلوا استفاده کنید. از اونجائیکه خیلی بزرگه خمیر رو از وسط به ۲ قسمت مساوی برش بدید تا کار کردن باهاش راحتتر باشه.
یک لایه از خمیر بردارید و روی باقیمونده ی خمیر دستمال نم دار بزارید تا خشک نشه.
اون لایه ای که برداشتید رو با کره و روغن ذوب شده (روی حرارت بزارید تا ذوب بشه)چرب کنید. یک لایه دیگه بزارید روش و دوباره چرب کنید. همینطور تا لایه سوم ادامه بدید.
میتونید تعداد لایه ها رو بیشتر بزارید مثلاً
۵ لایه.
از مواد میانی روی خمیر بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید .فقط یک سانتیمتر از لبه های خمیر رو خالی بزارید.
یک میله نازک یا چند عدد سیخ چوبی،لبه ی خمیر بزارید و اون رو رول کنید، بعد خمیر رو از دو طرف به سمت مرکز هدایت کنید تا حالت چروک پیدا کنه.
خمیر رو داخل ظرفی که با کره چرب کردید قرار بدید .
وقتی ظرفتون پر شد ،باقیمانده کره رو روی خمیرهای آماده شده بریزید و با برس همه جاشو به کره آغشته کنید.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت دقیقه قرار بدید. در آخر اگه لازم شد گریل رو روشن کنید. فقط حواستون باشه چون خیلی زود میسوزه.
بعد از پخت، بلافاصله شهد همدمای محیط رو روی باقلوا بریزید و اون رو به سایز دلخواه برش بزنید
بعد از یکساعت میتونید باقلوا رو سرو کنید.
نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش