طرز تهیه مسقطی شیر

آب 1 پیمانه
نشاسته گُل( نشاسته تکه ای گندم) 100 گرم حدود 2/3 پیمانه
◀میتونید از 100 گرم نشاسته پودری گندم استفاده کنید
◀در مسقطی از نشاسته ذرت استفاده نکنید
شیر 3 پیمانه
شکر 3/4 تا 1 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
کره 80 گرم

😍❤😍❤مراحلو در ویدئو کامل توضیح دادم

◀در طول پخت مسقطی حرارت ملایم باشه تا تایم پخت طولانی بشه...
به این صورت ضمن غلیظ شدن مواد،نشاسته کاملا میپزه و طعم و بوی اون در مسقطی از بین میره
◀برای من حدود یک ساعت و نیم پخت مسقطی زمان برد
◀مدام مواد باید همزده بشه وگرنه سریع ته میگیره
◀وقتی مسقطی مطابق فیلم در قابلمه جمع شد بلافاصله داغ داغ اونو در ظرف مورد نظر بریزید و روی مسقطی رو با قاشق چرب صاف کنید
◀اگه مثل ویدئو مسقطی در قابلمه جمع بشه راحت از قالب یا ظرف جدا میشه بنابراین ظرف یا قالب نیازی به چرب شدن نداره
◀یا مطلبق فیلم مواد را داغ داغ در قیف بریزید و برای اینکه دستتون نسوزه دور قیف پارچه یا دستمال بپیچید و داخل قالب سیلیکونی رو از مواد پر کنید. و خیلی سریع سطح مسقطی ها رو با قاشق چرب صاف کنید
◀بعد از اینکه مسقطی را در قالب یا ظرف ریخیتید و سطحشو صاف کردید اجازه بدید مسقطی در محیط بمونه و به دمای محیط برسه بعد به یخچال منتقل کنید و اجازه بدید 2 ساعت در یخچال کاملا خنک بشه و بعد به سایر دلخواه برش بزنید و یا به راحتی مثل فیلم از قالب دربیارید
◀مسقطی را در ظرف دردار داخل یخچال نگهداری کنید

◀با این دستور 26 عدد مسقطی سایز عکس خواهید داشت


#‌آشپزی ,طرز تهیه مسقطی شیر ,طرز تهیه مسقطی , #‌مسقطی_شیر ,مسقطی