ماهی شکم پر سرخ کرده
طرز تهیه ی ماهی شکم پر سرخ کرده.
بعد از خرید یک ماهی تازه ،باید آن را خوب بشورید وسپس شکمش را با استفاده از چاقو پاره کنید و داخل شکم ماهی را با دقت وتمیز شست وشو دهید و بعد سیر تازه را بداخل شکم ماهی بمالید و نمک ،پودر زنجبیل و ادویه های دلخواه و آبلیمو به آن بزنید و آنگاه اندکی شوید (ترجیحا تازه باشد) داخل شکمش بریزید و بمدت 1 تا 2 ساعت در داخل یخچال بگذارید بماند.برای اینکه یخچال بوی مواد یا خود ماهی را نگیرد میتوانید روی ماهی را پلاستیک بکشید.
پس از گذشت 1 ساعت ماهی را از داخل یخچال در آورید و شِوِد را خارج کنید ( گذاشتن شِوِد داخل شکم ماهی و بعد خارج کردنش باعث میشه عطر خیلی خوبی بگیره .( وقتی ماهی استراحت کرد استخوان ماهی کمی نرمتر میشه تا جایی که میتونم استخوانهایش را آرام جدا میکنم ) البته این کار اصلاً لازم نیست اگر تو در آوردن استخوان ماهی مشکل دارید بذارید بمونه بعد خارج کنید .
مواد داخل شکم ماهی
از سبزیجات تازه استفاده کنید سبزیش هیچ محدوینی نداره از هر سبزی میشه استفاده کرد
من جعفری تازه و تَره ، مرزه ، پیازچه ، ریحان ، و کمی شنبلیله . همه را ریز خُرد کردم ( تقریبا شد یک لیوان )
یک پیاز بزرگ را خلالی کردم و با کمی روغن سرخش کردم در حد سبک شدن بعد سبزی را روی پیاز ریختم و سرخ کردم بعد سه قاشق رب انار خیلی ترش ریختم و خاموش کردم .
بعد مقداری گردوی خرد شده اضافه کردم .
حالا این مواد خوشمزه را داخل شکم ماهی قزل آلا قرار دهید . شکم ماهی را با نخ و سوزن بدوزید یا با خلال دندان سنجاق کنید .
روی مهای را باز هم کمی نمک بزنید و کمی زعفران زده و با الک یک قاشق آرد روی ماهی بپاشید .
سپس ماهی تابه را اول گرم کنید سپس یک لیوان روغن بریزید بعد از اینکه روغن داغ شد
قزل آلاهای شکم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده و ماهی را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس ماهی را میل نمائید.
موفق باشید
.
.
.
#دریایی #آشپزی_سریع #آشپزی_آسان
بعد از خرید یک ماهی تازه ،باید آن را خوب بشورید وسپس شکمش را با استفاده از چاقو پاره کنید و داخل شکم ماهی را با دقت وتمیز شست وشو دهید و بعد سیر تازه را بداخل شکم ماهی بمالید و نمک ،پودر زنجبیل و ادویه های دلخواه و آبلیمو به آن بزنید و آنگاه اندکی شوید (ترجیحا تازه باشد) داخل شکمش بریزید و بمدت 1 تا 2 ساعت در داخل یخچال بگذارید بماند.برای اینکه یخچال بوی مواد یا خود ماهی را نگیرد میتوانید روی ماهی را پلاستیک بکشید.
پس از گذشت 1 ساعت ماهی را از داخل یخچال در آورید و شِوِد را خارج کنید ( گذاشتن شِوِد داخل شکم ماهی و بعد خارج کردنش باعث میشه عطر خیلی خوبی بگیره .( وقتی ماهی استراحت کرد استخوان ماهی کمی نرمتر میشه تا جایی که میتونم استخوانهایش را آرام جدا میکنم ) البته این کار اصلاً لازم نیست اگر تو در آوردن استخوان ماهی مشکل دارید بذارید بمونه بعد خارج کنید .
مواد داخل شکم ماهی
از سبزیجات تازه استفاده کنید سبزیش هیچ محدوینی نداره از هر سبزی میشه استفاده کرد
من جعفری تازه و تَره ، مرزه ، پیازچه ، ریحان ، و کمی شنبلیله . همه را ریز خُرد کردم ( تقریبا شد یک لیوان )
یک پیاز بزرگ را خلالی کردم و با کمی روغن سرخش کردم در حد سبک شدن بعد سبزی را روی پیاز ریختم و سرخ کردم بعد سه قاشق رب انار خیلی ترش ریختم و خاموش کردم .
بعد مقداری گردوی خرد شده اضافه کردم .
حالا این مواد خوشمزه را داخل شکم ماهی قزل آلا قرار دهید . شکم ماهی را با نخ و سوزن بدوزید یا با خلال دندان سنجاق کنید .
روی مهای را باز هم کمی نمک بزنید و کمی زعفران زده و با الک یک قاشق آرد روی ماهی بپاشید .
سپس ماهی تابه را اول گرم کنید سپس یک لیوان روغن بریزید بعد از اینکه روغن داغ شد
قزل آلاهای شکم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده و ماهی را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس ماهی را میل نمائید.
موفق باشید
.
.
.
#دریایی #آشپزی_سریع #آشپزی_آسان
- 🙈
- 🙉
- 🙊
- 💛
- ❤
- 💔
- 💯
- 💢
- ✋
- ✌
- 👍
- 👎
- ✊
- 👏
- 👈
- 👉
- 🙏
- 💪
- 🎬
- 🐥
- 🌹
- 🍁
- 🍉
- 🍕
- 🍳
- 🎂
- 🎈
- ☕
- 🌍
- 💩
- 🚗
- ⏰
- ☔
- 📙
- ⭐
- 😀
- 😂
- 😉
- 😊
- 😍
- 😘
- 💋
- 😋
- 😜
- 👀
- 😐
- 😕
- 😎
- 😌
- 😒
- 😬
- 😔
- 😢
- 😭
- 😷
- 😎
- 😨
- 😱
- 😡
- 😠
😊
مشاهده نظرات
مرتبط
نازخاتون-ویدیوهای سریع آشپزی
در حال بارگذاری
X
این ویدیو