طرز تهیه حلیم بادمجون

مواد لازم: گندم (نيم کوب): 35 گرم برنج (نيم کوب): 20 گرم پياز (نگيني خردشده): 1 عدد سردست گوسفند: 150 گرم زردچوبه (پودرشده): 1/2 قاشق چاي خوري استاک گوساله: 1 ليتر چوب دارچين: 2 عدد سير: 3 حبه بادنجان: 500 گرم کشک: 100 گرم نمک: به مقدار لازم شکر: 1 قاشق سوپ خوري روغن مايع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم مواد