طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

چیزکیک کدو تنبل / Pumpkin Cheesecake / رسپی👇🏼
.
مواد لازم برای چیزکیک:
کدو تنبل ۳۵۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
کارامل ۴۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۷ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
دارچین ۱ ق چ
جوز هندی نوک ق چ
.
مواد لازم برای کرم کدو:
خامه ۵۰ گرم
کدو ۲۰۰ گرم
عسل ۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
.
طرز تهیه:
اول کدو رو میپزیم، پوستشو جدا میکنیم و پوره میکنیم
تخم مرغ و شکر قهوه ای رو با ویسک میزنیم
دارچین، جوز، کارامل، خامه و پنیر رو مخلوط میکنیم، پوره کدو و نشاسته ذرتم اضافه کرده و با ویسک میزنیم تا یکدست بشه
میریزیم داخل قالب و میذاریم تا بپزه
دما فر ۱۸۰
مدت زمان پخت حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
میتونین داخل قالب کوچیکتر بریزین ارتفاعش بیشتر بشه یا موادتونو ۲ برابر کنین
میتونین بدون کرم درست کنین اما شیرینی نداره و بجای کرم شکر رسپی رو اضافه کنین
.
برای درست کردن کرم هم همه مواد رو مخلوط میکنیم، حرارت میدیم تا کاملا ترکیب بشن، بعد با بلندر میزنیم تا کاملا لطیف بشه
اگه خواستین مثل موس درست کنین میتونین ژلاتین هم اضافه کنین و همینجوری سرو کنین
کرم رو سلفون میکشیم میذاریم یخچال تا خنک بشه بعد میریزیم روی چیزکیک و تمام
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌cheesecake #‌pumpkin #‌دسر
#‌چیزکیک #‌کدو
#‌چیزکیک_تنوری #‌چیزکیک_کدو #‌چیزکیک_خونگی