تهیه غذای Teppanyaki

Teppanyaki به سبکی از پخت غذا گفته می شود که در آن مواد غذایی روی یک سطح داغ به همراه روغن گریل می شود. اصطلاح تپان یاکی بر گرفته از کلمات ژاپنی تپان به معنی بشقاب و یاکی به معنی گریل شده یا تفت داده شده است. رستوران های تپان یاکی که برای اولین بار در ژاپن آغاز به کار کردند، غذاهای خود را روبروی مشتریان روی صفحات فلزی داغ طبخ می کردند که این شیوه ی پخت در ابتدا فقط منحصر به غذاهای غربی مثل استیک بود که بعد از جذب مشتریان ژاپنی کم کم غذاهایی با توجه به ذائقه و مواد اولیه ی ژاپنی هم به آن اضاقه شد.
غذایی ساده و مقوی حاوی اسفناج، سیر و جوانه گندم بخارپز همراه با ادویه‌هایی که برای ما آشناست.
تپان‌یاکی معمولن با گوشت، مرغ و یا میگوی سرخ شده در روغن زیتون یا کره درست می‌شود. بسته به انتخاب شما یک کاسه برنج کته و گاه یک کاسه سوپ سبزیجات نیز سرو می‌شود.

..............//دنبال کنید دنبال شوید//................
.
.
.
#‌غذا #‌کره_ای #‌کره