آموزش دم کردن قوه ترک در خانه بدون دستگاه

مواد لازم قهوه ترک :
پودر قهوه ترک(مرغوب و تازه آسیاب شده) 1 یک قاشق مرباخوری سر پُر
آب سرد ترجیحا از یخچال 1 فنجان
شکر 1 قاشق مرباخوری(سلیقه ای)
قهوه جوش ترک
طرز تهیه #‌قهوه_ترک_زهره_پز :
1. ابتدا به ازای هر نفر یک فنجان آب سرد در قهوه جوش بریزید.
2. سپس یک قاشق مربا خوری سر پر پودر قهوه ترک و یک قاشق مربا خوری شکر به آن اضافه کرده و کمی هم‌ میزنیم تا مخلوط شوند.
4. قهوه جوش را روی شعله کوچک گاز گذاشته و حرارت را خیلی کم میکنیم.
5. وقتی روی حرارت قرار دادید دیگه اصلا بهم نمی زنیم.
6. هنگامی که کف قهوه از اطراف کمی بالا آمد و کف وسطش به شکل دایره یا سکه درومد ، قهوه جوش را از روی گاز بردارید و نگذارید قهوه بجوشد.
7. قهوه را داخل فنجان بریزید و نوش جان کنید.

نکته:
1. قهوه ترک به ظاهر ساده است اما برای یک قهوه ی خوش طعم و با کَف، نیاز به دقت زیاد و تجربه است .
2. حتما از پودر قهوه ی تازه آسیاب شده و مرغوب استفاده کنید، پودر قهوه های صنعتی و بسته بندی، به دلیل کهنه بودن و روغنی نبودن، کف نمیکنند.
3. میتوانید بنا به ذائقه ی خود، از شکر بیشتری استفاده کنید یا اصلا شکر نریزید.
4.در صورتی که قهوه را برای دو یا چند نفر درست کرده اید، قبل از ریختن قهوه داخل فنجان ها، خامه یا همان کف قهوه را با قاشق بین فنجان ها تقسیم کنید
.
.
.
#‌دم_کردن_قوه_ترک #‌قهوه_ترک #‌قهوه_ترک_با_کف #‌آموزش_دم_کردن_قهوه #‌مواد_لازم_برای_قهوه #‌قهوه_با_قهوه_جوش