مشته بادمجون شیرازی 🤩

لایک کامنت و فالو پیج و کانال یادت نره 💯 💜
مشته بادمجان🍆🌸
مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد بزرگ
بادمجان ۵ عدد
آبغوره ۱/۵ پیمانه یا ۴ قاشق غذاخوری
ادویه گوشت:
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۳ قاشق چایخوری
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری سرپر

مواد لازم سس :
رب گوجه فرنگی ۱.۵ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۳ قاشق چایخوی
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
برنج ۴ پیمانه
نمک مقدار لازم
نکات مهم :
گوشت قبل از سرخ شدن حتما نیم ساعت در یخچال باشه و در روغن داغ سرخ بشه.
بادجان ها اول با نمک پوشانده بشه و بعد فقط با دستمال خشک بشه و در روغن داغ سرخ بشه .
آبغوره در ۱۰ دقیقه اخر پخت اضافه بشه .
#‌ـآشپزی
#‌قیمه
#‌پلو
#‌قورمه
#‌سوپ
#‌آش
#‌فست ـفود
#‌روبینو
#‌پخت ـپز
#‌غذای ـایرانی
👩‍🍳🍔🍟🍕🍝🍜🌭🍖
@‌deser_changal
@‌ghazachi
🍰🎂🍮🍭🍬🍦🍨🥧
این آموزشو برای دوستات بفرست